Restaurant Manager (M/V/X)

Van der Valk Hotel Nazareth is een rasecht familiebedrijf met een jarenlange ervaring en hoogstaande expertise in de Hospitality- en Restaurantwereld. Met onze unieke ligging aan de E17 bevinden wij ons op dé perfect locatie voor de toevallige passant, voor zaken en leisure maar evengoed voor diegenen die graag de historische stad Gent wensen te bezoeken.

Functieomschrijving

Het F&B team van Van der Valk Nazareth is op zoek naar een Restaurant Manager die leiding geeft aan het zaalpersoneel tijdens de openingsuren van het restaurant. Onder leiding van de Executive F&B manager ben jij het gezicht van de zaal en ben je verantwoordelijk voor de organisatie van een vlotte service en spring je bij waar nodig. Je zorgt voor de beste communicatie tussen zaal, keuken en bar.

Jobgerelateerde competenties

• Je verwelkomt de gasten, geeft hen een plaats, informeert en adviseert ze;
• Je geeft extra uitleg bij de menu- of drankkaart en speelt in op de behoeftes van de gasten;
• Je zorgt voor een vlotte service en organiseert de taakverdeling onder het zaalpersoneel;
• Je zorgt voor een goede communicatie en samenwerking met de keuken en de bar;
• Jij staat in voor de afwerking, de versnijding en de presentatie van sommige gerechten of dranken;
• Jij controleert de kassas, neemt reservaties aan en zorgt ervoor dat dit gestructureerd verloopt.

Werkplek

Je gaat aan de slag in het hotel restaurant maar staat even goed aan het hoofd van een service in onze feestzaal, tijdens een brunch of coördineert banqueting taken, afwisseling gegarandeerd.
Je werkt in de horeca, dus ben je ook vaak ’s avonds en op zon- en feestdagen van dienst.

Je bent iemand die.. :

• goed kan omgaan met stress en straalt rust uit;
• vlot is in de omgang en spreekt liefst meerdere talen;
• organisatorisch sterk is en stuurt graag een team aan;
• pas tevreden is wanneer de gasten met een glimlach naar huis gaan;
• gevoel voor ritme heeft en timing tijdens de service zodat de gasten niets tekort komen.

Opleidingsniveau & ervaring

• Je beschikt over ettelijke jaren aan ervaring in het restaurantwezen;
• Je beschikt over minimaal 2 jaar ervaring in een functie van hoofd rangkelner of leidinggevende;
• Je spreekt vloeiend Nederlands en hebt ruime kennis van Engels en Frans;
• Bovenal beschik je over een goede brok aan motivatie en heb je de goesting om elke dag de beste service te gaan draaien.

Aanbod

• Aangename werksfeer binnen s’werelds grootste Horecafamilie
• Een marktconform loon aangepast aan je profiel
• GSM met abonnement
• De nodige vergoedingen die gepaard gaan bij de job
• Een flexibele baan met veel afwisseling
• Ruimte voor eigen initiatief
• Overuren in recup
• Korting binnen de hotels en restaurants van de groep
• Opleiding
• Gratis parking

Hoe solliciteren

CV & Motivatiebrief te verzenden naar thomas@nazareth.valk.com ter attentie van Thomas Torrekens, General Manager.

Plaats tewerkstelling

Van der Valk Nazareth

Autostrade E17 – 9810 Nazareth