Ontbijtkok (M,V,X)

Van der Valk Hotel Nazareth is een rasecht familiebedrijf met een jarenlange ervaring en hoogstaande expertise in de Hospitality- en Restaurantwereld. Met onze unieke ligging aan de E17 bevinden wij ons op dé perfect locatie voor de toevallige passant, voor zaken en leisure maar evengoed voor diegenen die graag de historische stad Gent wensen te bezoeken.

Functieomschrijving

Wij zoeken een kok voor het ontbijt. Je werkt graag met mensen en werkt goed in een team. Jouw doel is om elke dag een glimlach op het gezicht van onze gasten te toveren. Van het klaarmaken van een lekker eitje tot en met het representatief en aangevuld houden van ons uitgebreide ontbijtbuffet. Je staat altijd klaar voor onze gasten en zorgt dat ze niks tekort komen. Jij weet en begrijpt wat service verlenen is. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben is wat wij belangrijk vinden! Je biedt samen met je collega's onze gasten een aangename ervaring in het ontbijtrestaurant.

Profiel

Jij bent iemand die oog heeft voor de horeca en de gasten snel en correct wil bedienen? Je kan goed omgaan met stress en als je graag met mensen werkt en het leuk vindt om allerlei culturen te ontmoeten is deze functie op jouw lijf geschreven.

• Je woont in Gent of in de omgeving
• Goede beheersing van Nederlands en/of Engels in woord
• Je bent gastvrij en gastgericht
• Je bent gemotiveerd, leergierig en een handen-uit-de-mouwen type
• Ervaring in het restaurant is een voordeel, maar zeker geen must

Jobgerelateerde competenties

• Het klaarzetten van het ontbijtbuffet van A-Z
• Afbakken van de veinnoissserie
• Presentatie verzorgen van onze charcutterie en kazen
• Buffetten opzetten met de dagelijkse producten
• Koffiemachines, smoothies en sappen opstarten + aanvullen
• Controle doen van de zaal
• Zorgen dat de eerste gasten een buffet zien dat een lust voor het oog is!
• Tijdens de shift het buffet aangevuld en netjes houden
• Ad hoc gerechten klaarmaken in onze live cooking stand
• Eitjes
• Spek
• Etc.
• Bijvullen van dispenser voor koffie en sappen
• Bestellingen wegzetten
• Toepassen HACCP normen
• Mise-en place maken voor de dag erop
• Bestellingen plaatsen
• …
• Jij bent de Chef van het ontbijt, jij bent de leider die alles in goede banen stuurt
• Planningen opmaken samen met de F&B manager

Persoonsgebonden competenties

• Regels en afspraken nakomen
• Klantgerichtheid
• Samenwerken als hecht team
• Leidersfiguur
• Zin voor nauwkeurigheid hebben
• Planningmatig kunnen werken
• Vooruitdenkend zijn
• Omgaan met stress
• Leervermogen hebben
• Contactvaardig zijn
• Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)

Aanbod

• Een verantwoordelijke functie als chef van het ontbijtteam
• Familiale sfeer
• Marktconform loon
• De uren zijn steeds van 05 uur tot 12 uur
• Full-time invulling
• Flexi-contracten zijn ook steeds mogelijk

Hoe solliciteren

CV & Motivatiebrief te verzenden naar thomas@nazareth.valk.com ter attentie van Thomas Torrekens, General Manager.

Plaats tewerkstelling

Van der Valk Nazareth

Autostrade E17 – 9810 Nazareth